ワインに合う「鴨餃子」が食べたい。

 こないだ奥さんが「バズり飯」なるものを作ってくれました。

豚肉とシソを餃子の皮で包んで蒸し焼きにしたヤツなんですけど

これがめちゃくちゃ美味かった！

さすがバズり飯！でも料理名はわかりません(笑)

ポン酢で食べたんですけどやっぱりサッパリが良き！

そんな時に思い出したのが去年取り寄せた鴨餃子です！

写真、撮ってなくてないんですけどね。。。すみません

最後にリンクを貼っておくので許してください。。

これも奥さんが教えてくれました！

うちの奥さんは餃子をこよなく愛する者なのです。

大阪にあるオペレッタ52というお店の餃子なんですが

ワインに合う餃子なんです！

餃子といえばビールか酎ハイのイメージなんですけど

ワインに合う餃子。おしゃれ。

餃子には2種類、赤と白があります。これまたワインみたいですね。

実際食べた感じでは

赤　ピリッとしてて味噌入りなので濃いめの味。うまい

白　シンプルでさっぱりめ。ハーブの効いてる感じ。うまい

どっちもうまいです(笑)

どっちかといえば、個人的には白かな〜さっぱり好きなので！

でも交互に食べたり楽しく食べれました！

お肉が鴨なので脂もさっぱりしてるし、

アンチエイジングや血液サラサラにも効果があるそうです！(HP調べ)

年々脂っこいのがダメになってきてるのでこういうのはホント良いです！

是非お試しあれ！

では！

鴨餃子です↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

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「鬼滅の刃」今年の節分は鬼殺隊になる

 今日は節分ですね！

今日も先に本題！

なんと鬼滅の刃公式サイトで鬼殺隊と鬼のお面がダウンロードできます！

鬼滅の刃(公式サイト)

https://kimetsu.com/anime/special/setsubun/

キャラクターがアニメ版+煉獄杏寿郎までなのがちょっと惜しいですが

今年の節分は気合入りそうですねー！

豆撒くより普通に切られそうです(笑)

鬼滅の刃 DX日輪刀 価格：3590円（税込、送料別) (2021/2/2時点) 楽天で購入 取り急ぎちょっと興奮してお伝えしました！ では！

「お客様を大切に」はちょっとずれてる。

 私事ですが、明日は結婚記念日なのです。

ありがとうございます(笑)

3回めの記念日なのですが、2歳の息子ちゃんもいて

なかなか2人でゆっくりすることもできないので

保育園に行ってる間に、久しぶりにお気に入りのイタリアンでランチをしてきます！

何度か行ってるお店で、縁あって奥さんのカットもさせて貰ってました。

予約の電話をした時に苗字だけ伝えると

「林さんって、もしかしてあの林さんですか！？」

「たぶんその林さんだと思います」(笑)

というほっこりするやりとりの後、無事予約ができました^^

ありきたりな「林」っていう名前と声だけで

たぶん5回くらいしか行ってないのに分かってくれるって

めちゃくちゃ嬉しい！

その方は接客もものすごく素敵なのでほんと接客業の鏡だなと思いました！

「当たり前」を当たり前にせず、客じゃなくて「人」として対応してくれている感じがして

これからのお店とお客さんの関係ってこれができないとダメだなって感じました。

ぼくも割と近い距離感で接客する職業なので

改めて、人として温かみのある接客と関係性を心掛けます！

ほんといいお店は学びがあるな！

美味しいものも食べれて、ほっこり気持ちよくなれて、勉強になる！

最高です！

では！

話題の”clubhouse”をやってみよう！

 

今どのSNSを見ても

「誰かclubhouse招待してください！」

に溢れてますね。

ぼくも最近はじめました！

#clubhouse

基本聞き役でしたが、昨日は美容師仲間とRoomを作って試してみたので

それでぼくなりに分かったことなどシェアしたいと思います！

まず

Clubhouse とは

例えるなら、1人もしくは何人かでRoomというステージに立って話をします。

そのステージは誰でも客席で見ることができて、手を挙げたり、

ステージ上の人から指名されればステージに上がって一緒に話ができる。

みたいな感じです！

音声版Twitter なんて呼ばれているみたいです。

では、Clubhouseを使ってみて分かったこと

• ながら聞きができる
• 業界のリアルが見える
• 有名人と関われるチャンスがある
• 横のつながりができる

です！

順番にお話します！

「ながら聞きが出来る」

これはVoicyなど音声メディアに共通することで

隙間時間というよりは家事しながらとか運転しながらとか

耳が空いていればいつでも情報を仕入れることができます！

あとはスマホをスリープ状態にしても聞けるのでめちゃくちゃ便利です！

「業界のリアルが見える」

ぼくは美容師なので著名な美容師さんをフォローしていて

Roomにも入ってたんですけど、結構ぶっちゃけたトークをしてたし

東京、アメリカ、ロンドンのコロナ禍での状況だったり

フリーランスが増えているこの状況をどうみているかなど

お堅いですがめちゃくちゃ興味深い話を聞けました！

また、アーカイブが残らないので気兼ねなく話せるって言うのもありそうですね！

「著名人と関われるチャンスがある」

これは少し勇気が入りますが、

質疑応答のRoomを作ってたり、ラジオみたいにリスナーと電話を繋いで参加できるような

関わるチャンスがあります！

Clubhouseがなければそうそうないことなので、今勇気を出してチャンスを逃さなければ

今後、影響力を持てる可能性は十分あります！

「横のつながりができる」

これは昨日、友達と話してた時に起きた例ですが

美容師トークをしてるときに僕だけ知ってる美容師さんが見に来てくれてて

(誰が聞いてるか表示されるされます)

スピーカーに引っ張り上げて巻き込んだんです笑

でもそれで輪が広がったのですごくいい機会になりました！

一人でやってるとほんと横のつながりが欲しいです。

今後、定期的に開いて県内の同世代美容師のコミュニティみたいなのも作れたら面白いなーと思います！

ちなみに注意しないといけないことがあります！

それはマイクの性能がいいのかかなり音を拾います！

なので話さないときや周りが騒がしい時はミュートしておきましょう！

さて、ひとまずぼくにわかったことだけザッと並べました！

今後また面白いことがわかればシェアしますね！

では！

手荒れ問題を解決！ワセリンが最強な4つの理由

「今冬、みなさん手荒れしてませんか？」

乾燥肌の方はもちろん、去年からコロナで消毒する機会が多くて

手荒れに悩む方が増えてる印象です。

ぼくもその一人で、職業的にも荒れやすいし痛みを感じる場面も多いので

今日は僕の救世主、ワセリンが最強な4つの理由をお伝えします！

ハンドクリームでもいいんですけど

ぼくはそれで悪化してしまったので(合わなかっただけです)

改めて気づいたワセリンの偉大さをシェアさせてください！

ちなみにぼくは

・乾燥肌

・毎年冬だけちょっと割れる程度

・毎日5人前後シャンプー

という感じなので参考までに。

ワセリンが最強な理由

・安くて多いので気兼ねなく使える

・めちゃくちゃ水を弾く

・落ちにくい

・シンプルイズベスト

です！

まず一つめ

とくかくいっぱい入ってるのでバンバン使えます！

とくに水仕事前がオススメで、ぼくはシャンプー前に荒れてるところに

ドカドカッと盛っておくと沁みる感じもカサカサ感も全然なくて

仕事しやすかったです！

ちなみに髪についてベタっとすることはなかったので良きです。

つぎ二つめ

めちゃくちゃ水弾きます！

ぼくは35歳ですが、10代の肌並みに弾きますね笑

形状も硬めのクリームで残りやすいので、皮膚を完全ガードしてます！

三つめ

落ちないです！

ハンドクリームみたいに馴染んでかないのがポイント！

一応、シャンプー毎にドカドカ塗ってますが

効果を実感してからの安心感はすごいです！

最後

シンプルイズベスト

これに限ります！

今回ぼくは薬用で荒れたので、余計なものが入ってないワセリンで

水や外気をシャットダウンして自然治癒に任せた！みたいな感じです。

これから、冬場はワセリンドカ盛りをスタンダードにして

ながーく仕事ができるようにケアが大事だなと思います。

ということで以上です！

ワセリンはどこでも売ってるので是非常備してください！

コロナで外に出たくない方はリンクも貼っておきますね！

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では！

「えんとつ町のプペル」映画と絵本のまちがいさがし

 キングコング西野さんの映画「えんとつ町のプペル」が絶賛公開中ですね！

最近はSNSでもプペルがらみのビジネス系広告を見るようにもなりました。

ぼくがプペルを知ったのはなにかのSNSで

「どうやらキンコン西野の絵本がネットでタダで見れるらしい」

という情報を手に入れてからです。

それもたぶん２０１６年の時だと思うのでもう５年前なんですね。

正直、内容はうっすらしか覚えてません笑

そして２０２０年１２月待望の映画が公開されて

子どもが保育園に行ってる間に奥さんと映画デートしてきました！

去年から前にもブログにした「voicy」というアプリで

キンコン西野さんの話を毎朝聴いていて、それなりに感情移入しちゃってるのもあって

絶対観ようと思ってたんですけど、意外と奥さんから観たいって言ってきたんです。

「バスタオル持ってった方がいいらしいよ！」

なんてことを言いながら映画を観てぼくは５回泣きました。

あとで調べたらみんな４回泣いたって言ってるので実は４回かもしれないです笑

一回の映画鑑賞でこんなに泣くのは初めてだったので

ぼくもびっくりですが、本当によかった！

絵本もそうなんですけど、絵が他の絵本原作のクオリティではないです。

色の重なりとか光と影、絵本原作というのを忘れちゃうほど！

音楽やダンスもvoicyで経緯も聴いていたので

なんか余計に感動しちゃいました。

完全に策略にハマってると思いますが

制作過程の話とか、こうする意味とか知ってる分、観ながら感動しちゃうんです。

こんな経験なかなかないです！

今は副音声での解説も聞けるようになってるみたいで

さらにぼくみたいに感じている人が増えていくんでしょう。

うちの２歳の息子ちゃんにはまだまだですけど

奥さんの希望で絵本も購入しました。

ちゃっかり直筆サイン本です！

息子にめちゃくちゃにされると思いますがなるべくキレイに保存します笑

映画の一部分が抜き取られて絵本になっているんですが

（でもリリースは絵本が先です）

改めて絵本を読むと、映画に描かれてない部分を発見しちゃいました！

映画冒頭で、空から心臓が隕石みたいに降ってくるんですけど

映画ではなんで降ってきたか触れられてないです（たしか）

絵本では夜空をかける配達屋さんが煙をすって咳き込んで心臓を落としちゃってるんです。

他にもルビッチとゴミ人間の出会い方や結末もちょっと違うので

気になる方はぜひ両方チェックして欲しいです！

夢を追いかける人を全力で応援する映画なので

ぜひぼくのように５回泣きに行きましょう！

では！

えんとつ町のプペル [ 西野亮廣 ]

人検索の時代=ファンをつけれる人が最強

 

いきなりですが、「人検索」という言葉知っていますか？

これはキングコングの西野さんが言っていた言葉なんですが、

これからは店検索ではなく、人検索の時代になります。

(西野さんにとっては「今さら？」といわれるかもですが、、、)

ぼくも仕事柄、独立する時にヒシヒシと感じました。

簡単に言えば「ファンを作ることが強いよね」ということです。

同条件のサービスがあるなら知らない人のお店より

知っている人のお店に行きたいし、応援している人なら尚更ですよね。

ここで重要なのは「どうやってファンになってもらうか」です。

答えは簡単です。

自分が誰のファンなのかを考えればいいだけです。

アイドルのファンなら自分はそのアイドルの何が好きで、何に共感して応援したいのか。

飲食店なら味なのか、人なのか、雰囲気なのか、立地なのか

または今来ていただいているVIP のお客様はどこの気に入ってくださっているのかを考えるといいと思います。

常連の方なら直接聞いてみてもいいんじゃないでしょうか。

あと減点のリスクを下げるのもすごくオススメです。

「失客の理由の大多数がなんとなく」というのは有名な話です。

でも、何かあると思うんですよね。

気持ちの奥の方のモヤモヤが「なんとなく」につながってるんです。

はじめてきたいただく時に「なぜ店を変えたのか」をしっかりヒアリングするのもわかりやすいです。

理由がわかるならそれをやらない仕事をすればリピートする確率はグッと上がります！

いただいた情報を活かしてお客様に損させない。

ファンになっていただく最初の一歩として十分だと思いませんか？

その後はその積み重ね。

ギブ&ギブの精神でより快適な空間、関係性を築ければ間違いなくファンになっていただけます！

いたってシンプルですね！

ぜひ考えてみてください！

では！