最初のコーヒー豆を仕入れて２週間。

３種類のうち１種類が完売しました！

今回は

コーヒー豆販売２週間でわかったこと

をお伝えします！

初回はどんなものか分からなかったので

• 浅煎り
• 中深煎り
• デカフェ

３種類を１kgずつ、計３kgを仕入れました！

そのうち、２週間で中深煎りが完売、他も残り約500gずつ残ってるので

2/3が売れました。

これが多いんだか少ないんだか分からないですけど

現状で分かったことは

コーヒー豆を贈る人が多い

です。

実際、自分用とプレゼント用に買ってくれた割合は5:5くらいでした。

ぼくもオープンの時にコーヒーいただいたので

「そういう買い方する人もいるだろうなー」

くらいにしか思ってなかったけど結構いましたね！

なので今度はギフトを想定して、父の日、母の日、誰かのお誕生日などなど

タイミングをみて打ち出してみようかな！

＃シャンプーを打ち出せ

今のパッケージのままでもシンプルでいいんですけど、

ちゃんとした贈り物にするには箱くらい欲しいなと思うのでまた調査します！

そして、贈り物としてコーヒー豆をおくる場合

一番売れたのは

コーヒーらしい味わいの中深煎り

次は

３種類全部まとめ買い

でした。

そこも考えてみると

送り手がコーヒー好きじゃないこともあるし、

コーヒーの好みを把握している友達もなかなかいないですよね。。。

浅煎りはちょっと敬遠する人が多い印象もあるので

いちばん無難な中深煎りが選ばれやすいです。

または「わかんないからひとつずつください」という考え。

３つで3000円もしないので３つ全部という選択もそこそこ。

それくらいの価格帯がギフトにはちょうどいい感ありますね！

デカフェは女性中心に、妊婦さんや授乳中の方には必須ポジションです。

敬遠されがちな浅煎りはというと、普段深煎りばかり飲んでる方に

「浅煎り、意外とさっぱりしてて香りも甘くておもしろいですよ！」

というと「じゃぁ試してみようかな」っていう

いつもと違うものを求める方にピッタリ。

ぼくもその一人で浅煎りにハマっちゃってます！

今回をまとめます！

• コーヒーはギフトになる

• 詰め合わせセットは需要ある

• 選択肢がある方がおもしろい

ひとまずギフトとしてもっと買いやすいように考えてみます！

注文量はもうちょっと様子見ながらですね〜

もし、コーヒー豆に興味がある人がいれば

ぜひおうちで豆を挽いてください！

味や香りも違いますが、賞味期限も倍くらい変わります！

お手頃である程度の粉の均一性を求めるなら

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メリタのフラットカッター

メリタのブランドもあって、電動でフラット式なのにこの値段はおすすめです！

ぼくも使ってます！

デメリットは静電気とちょっとうるさいところですが

なれればそこまで不便は感じないしいいですよ！

で、ぼくが今欲しいのは

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カリタのナイスカットGです！

業務用を小さくしたモデルで見た目も昨日も文句なしですね！

家庭用にはデカいかもですが。。。

奥さんと相談ですね〜！

ぜひ！コーヒーの世界へ＾＾

では！

フルーティーなコーヒーってなに？

先週から

エチオピアの浅煎り、ブラジルの中深煎り、メキシコのデカフェ深煎り

が入荷しております！

でも実はあんまり浅煎りって飲んだことないんですよ。

「苦味こそコーヒー！」みたいなに思ってた人なので。

そういうひといますよね？きっといますよね？？

で、エチオピアの浅煎りの味を説明してもらったら

「熟したフルーツ、ピーチティーのような味わい」

なんだそうです。

「え、苦味はどこいった！？」ですよね！

コーヒーって苦いんですよ？フルーツみたいってなんや！

というのが素直な感想でした(すみません)

半信半疑で袋を開けたら、、、、

「めっちゃフルーツやん、、、、、！！！」

コーヒーをお茶のように飲み出して10年くらいになるんですけど

こんなの初めてでした。

味ももちろんちょっとフルーティーでスッとした感じ。

「こんなに違うのか、、おもろ」でした！

浅煎りは飲まず嫌いやったんかな？

それから浅煎りや酸味のイメージもちょっと変わったし、

苦目が好きだったので挽き具合もちょっと細かめにしてたんですけど

最近はは中挽きぐらいにしてみたり。

なんかコーヒーの楽しみ方が増えたなーと思います！

あ、中深煎りもめちゃくちゃうまいです笑

あー楽しいな、コーヒー。。

ちなみにドリップコーヒーで一番美味しい抽出方法は

ネルドリップらしいので興味ある方はぜひ！

これ、ぼくも使ってて

見た目も使い勝手もいいです！

ハリオ　HARIO ドリップポット・ウッドネック 3人用（1040ml）　DPW-3[DPW3] 価格：2600円（税込、送料別) (2021/2/24時点) 楽天で購入 では！

美容室でコーヒー豆を販売します！

突然ですがこの度コーヒー豆を販売します！

美容室でコーヒー

全然関係ないと思いますよね。

関係あるのは「ぼくとコーヒー」です！

大好きなんです、コーヒー笑

やりたい事を仕事にしたくて美容師になりました。

今回は好きなことを仕事にしたくてコーヒー豆を販売します。

そういうことです！

はじまりはお客様からの紹介でした。

「コーヒー好きなら知り合いが焙煎からしてますよ」と。

しかも、日本に数台しかないような最高クラスの焙煎機を使っているんです！

そんなこと言われたら気になるじゃないですか！

すぐInstagramで調べました！

是非飲みに行きたいなーって思ってたんですけど

なんと卸売りもやってます！

「そういえば、オープン祝いでコーヒー豆頂いて嬉しかったなー

今まで飲むばっかりやったけど、コーヒーのプレゼントって

めちゃくちゃ素敵やん！」

普通にコーヒー屋さんに行けば売ってる当たり前のことなんですけど

それを出来ると気づいたこと、そして動くことが大事です。

これをはじめに「好きなことを仕事に」をさらに増やしていければ

楽しいなー！

さらに詳しく書いたnoteの記事もあるので興味ある方はぜひぜひ！

https://note.com/nao_0714/n/n1b84a6b5f913

では！